Prova de Avaliação Final

Os formandos do 8.º A e 9.º A dos cursos de Hotelaria e Restauração realizaram no dia 26 de Fevereiro a simulação da PAF (prova de avaliação final), com o objectivo de se prepararem.

Os formandos do 8.º A confeccionaram a ementa e os formandos do 9.º A executaram todo o serviço de mesa.
O jantar foi servido, com toda a pompa e circunstância, aos formadores dos dois cursos e aos elementos da Direcção.

No final, os formandos surpreenderam os presentes com a primeira actuação do “Grupo Folclórico do 9.º A”.

A festa terminou com os presentes a dançar.

Mais uma vez os formandos mostraram que, quando querem fazem coisas com profissionalismo e dedicação…

PARABÉNS!!!

Irene Branco

Visita ao Porto

Os alunos do 8º A e 9º A dos cursos de Hotelaria e Restauração, empregado de mesa e cozinha, realizaram mais uma visita de estudo no dia 3 de Fevereiro ao Porto. Enquanto o 8º A visitava o Restaurante 44, o único a nível nacional que respeita as normas de HACCP da união Europeia, o 9º A visitava a Pousada do Freixo e conversava com o chefe Álvaro Costa, tendo estudado na EPATV. Foi uma conversa muito gratificante, falou da sua uma carreira invejável, e fez questão de alertar os nossos formandos que vale a pena estudar.

Depois novamente todos juntos almoçaram no "Dolce Vita" e contemplaram por fora o Estádio do Dragão. Depois de um almoço reconfortante dirigiram-se até ao cais de Gaia, contemplando a magnífica paisagem. A guia já estava à espera e começou a visita às "Caves Ferreirinha". O balanço da visita foi considerado muito positivo, tanto mais que foi a primeira vez que estes locais foram visitados por estes formandos, o que permitiu fortalecer as relações interpessoais entre os formandos e entre formandos e formadores.

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Visita ao Mosteiro de Tibães e ao Centro de Emprego

Os alunos do 9º A e 9º B dos cursos de Hotelaria e Restauração e Electricidade e Instalações realizaram mais uma visita de estudo no dia 18 de Janeiro.

Tiveram o privilégio de visitar o Mosteiro de Tibães, acompnahdos por uma guia, que lhe falou sobre os usos e costumes dos Monges que ali viveram no sec XVIII. Depois de um almoço reconfortante, dirigiram-se ao Centro de Emprego de Braga e assitiram à sessão informativa ministrada pela técnica do centro de emprego de Braga.

Esta sessão foi muito pertinente e positiva, pois permitiu aos formandos recolher um conjunto de informações que lhe serão úteis após terminarem o curso.

O balanço da visita foi considerado muito positivo, tanto mais que foi a primeira vez que estes locais foram visitados por estes formandos, o que permitiu aumentar os seus conhecimentos académicos e fortalecer as relações entre pessoais entre os formandos e os formandos e formadores.

Ceia de Natal

Mais uma vez o Agrupamento recorreu aos préstimos do 9º A, convidou-os para executar uma tarefa em grande e de enorme responsabilidade: apoiar e servir na Ceia de Natal do Agrupamento.
O jantar estava marcado para as 20 horas, mas ainda não eram três da tarde e já a turma se encontrava em peso na cantina. .
Depois do trabalho inicial de: limpar a louça, laminar fruta arranjar a sala, começaram a colocar e a decorar as mesas onde seriam servidas as entradas.
A sala começou a ganhar forma e cor ficando muito bonita. O grande momento aproximou-se rapidamente. Era o tempo de se vestirem a rigor. Ficaram deslumbrantes.

Deslumbrados ficaram também os professores quando os viram tão bem vestidos.
Depois das entradas, os professores sentaram-se e começaram a servir uma esplêndida sopa.
A seguir, um suculento prato de carne acompanhado de castanhas e maça assadas.

Foi uma autêntica correria, mostraram que aprender compensa e que estão no bom caminho para serem uns excelentes profissionais.
Foi um sucesso e a turma contribuiu certamente para isso, parabéns!!

Visita à Ambergo

No dia 07 de Dezembro de 2009, as turmas CEF do 9º ano de Electricidade de Instalações e de Hotelaria e Restauração, realizaram uma visita de estudo à AMBERGO, uma empresa de referência na área da higiene e segurança no trabalho, com sede em Gualtar, Braga.

Acompanharam os formandos nesta visita, os formadores: Irene Branco, Francisco Vale e António Ferreira. Esta visita tinha como principais objectivos sensibilizar os formandos para a importância da Higiene Saúde e Segurança no Trabalho e conhecer e manipular equipamentos de protecção individual (EPI). A sessão de formação, da responsabilidade do técnico de higiene e segurança no trabalho Fernando Santos, durou cerca de 1,5 horas, e os formandos tiveram oportunidade de testar alguns equipamentos de protecção individual bem como equipamentos ergonómicos.

A formação decorreu de forma agradável e esclarecedora, tendo uma formando revelado uma participação assinalável, tanto na colocação de forma activa de questões relativas à higiene saúde e segurança no trabalho, como na experimentação de alguns matérias e equipamentos.
Depois as turmas dividiram-se o 9º B almoçou no Braga Parque e de seguida assistiu ao filme “Lua Nova”.
O 9º A almoçou na Pizzaria Papilloni e depois visitou as instalações da Pizzaria e da Taberna Inglesa.

Os formandos, colocaram questões relativas ao seu funcionamento e ouviram o relato do empresário que explicou as razões que o levaram a escolher aquela profissão, bem como o perfil para se ser um profissional de Hotelaria e Restauração.

Desta forma, aprofundaram conhecimentos já adquiridos nas aulas e angariaram outros que os locais visitados impuseram. É de salientar que os formandos levavam um conjunto de questões preparadas para colocar aos intervenientes.

Obrigado Ambergo, Taberna Inglesa e Pizzaria Papillon

Visita ás Aguas Fastio-Aquafalls

Uma pequena reportagem fotográfica da nossa visita...

Nós e o Halloween

Há alturas em que as escolas permitem que culturas e tradições de outros países, alguns bem longínquos, contagiem toda a comunidade escolar. Foi o que sucedeu na passada sexta-feira, 30 de Outubro, em que os alunos do 9º A – curso CEF de Hotelaria e Restauração – divulgaram motivos alusivos à festa do Halloween.

O “ Halloween” ou “ All Hallow’s Eve” é uma tradição típica dos países anglo-saxónicos, nomeadamente dos Estados Unidos da América e Reino Unido, que se festeja um pouco por todo o mundo e em Portugal também não é excepção. Há muitos anos atrás, há centenas de anos atrás, acreditava-se que no último dia de Outubro, os fantasmas dos mortos regressavam à terra, causando danos e pavor aos humanos vivos. Por isso, e com o intuito de os afastar e assustar as pessoas disfarçavam-se com trajes verdadeiramente assustadores e desfilavam pelas ruas esperando afugentar os espíritos maus.

Esta tradição já não é o que era! Hoje em dia a festa do Halloween é sinónimo de diversão e entretenimento. É uma espécie de Carnaval de Outono. As pessoas disfarçam-se usando máscaras e fatos assustadores: bruxas, monstros, fantasmas, aranhas, esqueletos… são os temas mais escolhidos para passar o dia e a noite com boa disposição. Nesta noite já é hábito ver, nas varandas, algumas abóboras transformadas em Jack O’ Lantern a iluminarem as noites escuras e frias desta época do ano. Os mais destemidos, especialmente as crianças, andam pela vizinhança a brincar ao “Trick or Treat – Doçura ou Travessura”, esperando receber muitos doces como recompensa!

Os alunos do 9º A – CEF Hotelaria e Restauração – não se disfarçaram durante o dia, nem andaram na escola a assustar as pessoas ou a pregar partidas. Todos se empenharam na criação de motivos alusivos a esta festividade pagã e na divulgação dos mesmos pela escola. Os fantasmas, os morcegos, as aranhas, as abóboras e até uma bruxa medonha mudaram a decoração da sala 3, da sala dos professores e da Biblioteca da escola. Foi este o modo que os alunos desta turma encontraram para vos proporcionarem um momento multicultural interessante e original. Escolhemos terminar com umas perguntas medonhas deixadas por uma bruxa terrivelmente assustadora … Ah! Ah! Ah! !

1. What is the problem with two twin witches? – You never know which witch is which!
2. What do you call a skeleton that lies on its grave? – Lazy Bones.
3. Why don’t skeletons ever go out on the town? – Because they don´t have any body to go with.
4. What do ghosts serve for dessert? – Ice scream!
   
   

9ºA na Festa das Colheitas

No dia 15 de Outubro os formandos do 9ºA, na companhia do professor de Hotelaria, Jose Coelho, deslocaram-se, durante a tarde, ao recinto onde decorria a festa das colheitas.

Tiveram oportunidade de visitar expositores da indústria alimentar, desde os vegetais, frutas, enchidos, queijos até aos fumeiros. Para além disto, conversaram com alguns criadores de animais e donos de restaurantes da região.

No entanto, foram as esculturas em madeira feitas por uma serra eléctrica que chamaram mais a atenção dos formandos. As peças de artesanato, as peças decorativas e a loiça personalizada, por parte das formandas.

Os formandos esclareceram todas as dúvidas que tinham e aperceberam-se também de algumas actividades da sua região, bem como das diversas expressões de altura.

De Volta ao Mundo das Aulas

Regresso ao novo ano lectivo, agora com o 9ºA.
Tentaremos manter o blog activo durante todo o ano! Até já!

Último Post...

Um beijo para TODOS!

Desejo-vos as maiores felicidades para o futuro!

Rosa Gomes de Carvalho

As férias já começaram. Só quero deixar uma mensagem, divirtam-se, mas não se esqueçam é preciso muita "garra" para enfrentar o segundo ano.

Aproveitem ao máximo, boas férias.

Serviço de Jantar no Baile de Finalistas

Na passada sexta-feira dia 26 de Junho, realizou-se o baile de finalistas dos 9º anos que contou com o precioso serviço quasi-profissional dos nossos formandos!

A preparação começou logo pela tarde:

E finalmente, à noite, o baile começou e o serviço também!

Portaram-se lindamente, trabalharam bastante, tendo em conta o grande número de convidados e demonstram estar cada vez mais maturos!

Não concordam? Parabéns!